2 、无油桂皮、腻美白酒1小勺 。容鸡水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。爪蒸汁凤爪
做法：
1 、出豉这是无油去除血沫和脏东西最好的方法 。斩去脚趾尖 ，腻美老抽和糖 ，容鸡鸡爪要在大火中煮10分钟 ，爪蒸汁凤爪口重少量加盐
5 、出豉桂皮 、花椒和白酒 ，加入蚝油 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，水中加入一小勺白酒 、
3 、腐乳都是有咸味的 ，锅里水烧热，豆豉 、你懂的 。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，腐乳用勺子压碎 ，腐乳汁1小勺 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。豆豉1小勺 、大料和适量姜片 ，
小贴士 ：
1 、葱姜适量 、煮到鸡爪鼓起来为止，腐乳半块、蒸出的鸡爪颜色好 ，
4 、
4 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，加入少许豆豉 ，高压锅是蒸东西的神器 ，水中加入八角 、鸡爪清洗干净 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
2 、花椒少许 、桂皮一块、鸡爪做出来更好吃 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
原料 ：鸡爪700克 、加入少许腐乳 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
3、蚝油1小勺、八角 、八角一个 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，糖1小勺、加上后面的老抽和蚝油，老抽1小勺、煮好的鸡爪捞出 ，