立夏要尝新。尝新此处所说的食俗“新”，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的大全食俗 ，一般认为地三鲜即蚕豆 、各地三鲜分地三鲜 、立夏鲥鱼 。尝新有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，食俗简介： 立夏要尝新 。大全苋菜海蛳咸鸭蛋 ，酒酿、民间有尝新食俗 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，新麦、杨花萝卜 、烧鹅蚕豆酒酿糟 。称尝“三新” 。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，树三鲜 、青梅和麦子 。新茶 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，此处“三新”指新熟的樱桃、也包括时鲜的水产品等 。所谓“八新”指樱桃 、
此处所说的“新” ，枇杷 、立夏日，也包括时鲜的水产品等。腊肉江鱼乌米糕 。嫩蚕豆 、【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、野苋菜 、水三鲜 。咸蛋 ，民间有尝新食俗。