5、美味荸荠10粒左右 、又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、表面裹上鸡蛋丝 、又养眼
2 、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣
美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。锦绣胡椒粉、美味不要用老豆腐 。又养眼将豆腐用勺子压成泥状、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，面粉一大勺辅料 ：盐 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加入盐和鸡精 ，但也不要太多 ，用水淀粉勾芡 ，鸡蛋一粒、香油几滴
做法：
1 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，打散 ，水淀粉 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，并且用手轻轻压紧 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、
材料 ：嫩豆腐一块 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、荸荠去皮剁碎
4 、